Food import substitution in Russia: a statistical study

The article deals with the concept of import of food products; it features volume and value assessment of products according to data from customs statistics. The conducted economic and statistical analysis of the import substitution processes in the food sector made it possible to measure the trend of decline in the share of imported products in retail trade and assess the magnitude of import substitution. Based on analysis of balance sheets for major food resources in the Russian Federation the author concludes that a significant portion of commodity resources of the main types of food products is still formed from imports that exceed food security threshold. This is a negative factor for economic development of Russia, as financial resources that are spent on purchasing and servicing imports are in fact unrealized investments in domestic production. To enhance the informative value the author suggests that data on the resource balance and use of food products should be presented in a form of input-output tables, which will allow for a more objective analysis of import substitution processes and develop measures fostering the effective use of food resources. In the current situation when main food resources are generated with a significant share of imports to better assess the stability of the domestic production the article proposes to use two indicators: the level of self-reliance and the dependency ratio. The analysis of food self-sufficiency of the Russian Federation that was conducted on the basis of these indicators revealed notable differences in the degree of dependence on imports of certain types of meat and meat products, especially poultry and pork. Final section of the paper formulates improving directions for the information base used to analyze the import of food products at the macro, meso and micro levels of management.

статистика продовольственных ресурсов, импортозамещение, методология измерения импортозамещения, импорт продовольствия, отечественное производство, баланс ресурсов и использования продовольственных ресурсов, statistics of food resources, import substitution, measurement methodology for import substitution, food imports, domestic production, balance of resources and use of food resources

1. Алтухов А.И. Обеспечение страны продовольствием в условиях зарубежных санкций // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. 2014. № 9. С. 3-7.

2. Алтухов А.И. Продовольственная безопасность России в условиях зарубежных санкций // АПК: Экономика, управление. 2014. № 12. С. 19-29.

3. Гамидуллаев С.Н., Кочергина Т.Е. Импортозамещение в системе обеспечения экономической безопасности России // Вестник Российской таможенной академии. 2012. № 2. С. 5-11.

4. Милосердов В.В., Борхунов Н.А., Родионова О.А. Импортозамещение, продовольственная независимость и аграрная политика // АПК: Экономика, управление. 2015. № 3. С. 3-11.

5. Новиков А.И. Импортозамещение на рынке продовольствия в России в условиях экономических санкций: вопросы теории, прикладные аспекты // Многоуровневое общественное воспроизводство: вопросы теории и практики: сб. науч. трудов. Иваново: ИвГУ. 2014. Вып. 7 (23). С. 264-270.

6. Плотников В.А., Бертакова Ю.В. Импортозамещение: теоретические основы и перспективы реализации в России // Экономика и управление. 2014. № 11 (109). С. 38-47.

7. Пожидаева Е.С. Концепция импортозамещения мяса и мясопродуктов в Российской Федерации // Вестник университета. 2009. № 23. С. 242-244.

8. Пожидаева Е.С. Развитие рынка мяса и мясной продукции в Российской Федерации: Дис.. д-ра экон. наук. М., 2012. 275 с.

9. Ушачев И.Г. Обеспечить продовольственную безопасность Российской Федерации // АПК: Экономика, управление. 2010. № 9. С. 3-16.

10. Янбых Р.Г. Развитие агропродовольственной торговли в условиях эмбарго и присоединения к ЕАЭС // Экономика сельского хозяйства России. 2016. № 3. С. 73-79.